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日本无印良品前社长用「PDCA 笔记术」管理健康和兴趣

2020-07-14 10:55| 发布者: G墅生活| 查看: 383| 评论: {php} echo

日本无印良品前社长用「PDCA 笔记术」管理健康和兴趣将健康的 3 个指数留在笔记中

保持自己的健康,对于人生的一切来说是最重要的事。

这并不是要叫每个人都练身练到虎背熊腰。然而,既然受到组织託付,那幺有意识地保持身体与心理处于健康状态,也就是健康管理,对于在上位者来说,也是其使命之一。更何况, 如果身体不健康,也休想追求充实的个人生活。 健康是无法重来之人生的必要条件。

令我深深体会到这点,是在我成为社长约一年后的二○○二年一月十日。

这是到前一年十一月为止的第三季之财务报告发表日。当天早上,我在自家失去了意识。眼前突然一片黑暗,然后就失去意识。

财务报告是社长的工作,因此不应该找人替代上场说明。幸好,后来我的状况逐渐稳定,没有演变成重大问题,财务报告也因此得以顺利进行。

只是,我判断再这样工作下去十分危险,因此便于几天后前往医院进行精密检查。为何会突然失去意识呢?原因到现在我依然不知道,但八成是因为过度劳累以及压力的关係。

同时,由于晚餐的餐会也变多,因此我的体重也增加了。虽然我以为可以靠平日各种细微的维护来保持体重,然而这样还是不足,因为我摄取的卡路里实在是太多了。

就在此时,我因医生建议而开始进行的措施,便是每天测量血压。早上一起床,我就先做伸展运动,接着测量血压。然后,我会将上(收缩压)以及下(舒张压)还有脉搏等三个数字随着日期写在记事本上。

考虑写在记事本的内容,若只是将每天大大小小的数值写在小小的页面上,也只是让数字难以辨识而已。最重要的是, 记事本应该只记载重要的内容,如果页面缺乏一览性与简洁性,用起来只会徒增自己的麻烦 。

当我服用降血压药等药品时,我也会记录在这本笔记本上。夏天的时候我几乎都没有服用的必要,但由于冬天血压容易升高,因此当我收缩压超过一百五十时便会感到不舒服,需要服用药物。

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社长是公司的最后裁决者,因此责任之重大,其伴随而来的压力自然不在话下。我接下社长一职,也感觉到与之前担任专务董事的时期相比,社长一职可说艰辛二十倍左右,甚至有人觉得辛苦超过一百倍。

社长与副社长——也就是公司第一人与第二人两者承受压力之大小,可说是完全无法相提并论。

健康也以「C」、「A」管理

对我来说,管理健康首要的便是血压及体重。血压与体重之于我可说有着关联性,当血压升高,体重也会变重;血压降低,体重也会变轻。反之亦然,我如果体重增加,血压便会升高;体重减少,血压也会降低。

我之所以发现这种关联性,是因为我持续将血压及体重记录在笔记本上,并且加以反省检视。就 留下记录(D)、进行评估(C)、加以改善(A)的方面来说,健康管理与工作都是一样的 。

后来,我又开始使用体脂肪测量计,因此除了体重外,也开始测量基础代谢、体脂肪质、内脏脂肪指数、肌肉量等数据。现在,我只要一站上体脂肪测量计,就可以透过无线网路将数据传输到智慧型手机之中,藉由应用程式来管理所有数值。

这幺一来虽然变得方便许多,不过体重、体脂肪率、上下血压以及脉搏等五个数字,我至今依然持续记在笔记本上。

在序章,我曾经提到会对照前一年记事本的相同时期,然后思考今年的计划,而记事本我也会 比对一年前相同时期的数值(C)。如果体重相同或是下降,那就没问题,但若增加,那就是一个危险讯号。我会想,「我得运动流汗来减重。」然后一边比对记事本,一边寻找可以安排健行的时间(A)。

除此之外,我也会为了健康将就寝时间写在记事本上,然后在週末回顾当週时进行检视。由于社长时代总是拚命思考如何经营,所以也曾经有整整两天睡不着的时候。可是,到了第三天,我就睡着了,这令我深感人类的生存本能实在是十分了不起。然后,当我发现第三天就能睡着后,让我知道就算两天左右不睡也不会有太大问题,而感到安心。话虽如此,睡眠时间对于健康非常重要,因此我每天都维持七小时的睡眠时间。

对于健康管理来说,PDCA 的「C」与「A」也是很重要的。

三十岁起的各年代三度减重十三公斤

关于体重,我有一段苦涩的记忆。那就是我分别在三十多岁、四十多岁、五十多岁,各自花了半年,减少了十三公斤的体重。

三十多岁时,当我体重到达八十五公斤左右时,曾进行血液检查。当我看到检查结果是「混浊」而询问医师,他回答道,「这是因为脂肪溶于血液之中而呈现白浊状。」我心想这可不妙,因此决定开始减重。

首先我减少的,便是晚上去喝酒的次数。

喝了酒的日子我会在记事本上写「饮」,以管理喝酒的天数。 当我注意到每週七天之中,若有五天喝酒,体重便会增加,若四天则是维持,若能限制在三天则能减少体重。也因此,我就在每週设定四天不喝酒的日子(P)。

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还有週末的运动。年轻时,我是靠跑步以及游泳来减重。以前就参加过体育类社团,所以很喜欢运动,因此跑步或游泳对我来说一点也不辛苦。

由于还必须控制饮食,因此我首先减少每餐摄取的分量。有时候,我还会来一场小断食,只在晚上享用沙拉。当然,也不喝糖分多的饮料,改为饮用乌龙茶。像这样减少用餐量大约三个月,肠胃就会因为习惯而缩小,使得就算不用吃太多也能够得到饱足感。这幺一来,可说就大告成功,体重开始慢慢下降。

话虽如此,也是花至少半年,才减掉十几公斤。

如此辛苦减下来的体重,虽然在四到五年内还可以维持个人最佳体重,然而到了第六年,体重便又开始增加,过了数年后又再度超过八十五公斤。像这样因为体重过重而挑战饮食控制的状况,人生中已经有两次经验。

五十多岁时,由于我已经了解冬天体重难以降低、夏天体重容易减少,因此我便从三月开始饮食控制,到六月左右便获得即使少量也能满足的肠胃,然后藉着夏天运动多排汗,在半年内就成功减掉十几公斤的体重。

这实在没甚幺好说嘴的,不过经过三次经验,我已经获得了减重的心得。

夜晚增加的份到隔天早上立刻减掉

六十多岁时当上了会长,因此我绝不可以让自己重蹈覆辙。社长时代的晚餐会几乎都与工作脱不了关係,因此就算想减少也减少不了,但到了会长时期,晚餐会的数量也就随之稳定下来。

即便如此,倘若餐会一多,体重就会增加一到二公斤。遇到这种情况,我会在隔天五点起床,做完伸展、量完血压与体重后,出门健走约八公里的路程,沿着自家附近的河川小道走四公里,然后跨过桥再走回家,换算为时间大约一小时二十分。淋浴完后,再度测量体重。

这幺做,虽然冬天一公斤也没有减,但夏天大概可以瘦个两公斤左右。透过这种作法,便可以将前一天增加的体重给调整回来。

像这些健行的记录,我也都写在记事本上,同时还写下健行前后的体重。

我从六十岁以后的体重控制就是运用上面这一套方法,在大口吃肉、大口喝酒的隔日,便进行晨间健行,将增加的部分减回来。这种作法的 关键就在于隔天马上就要将增加的体重减回来 ,透过这个方法,现在我的体重,已经不再超过原本界线的七十八公斤。

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健康管理是个人的责任,一切都由自己负责。 如果不管理健康,不要说工作,就连人生也无法快乐享受 。人人常说「健康第一」,我也是到了这把年纪才终于体会并身体力行。

兴趣也以 PDCA 管理并乐在其中

前面提到,我在初任社长的二○○一年,忙到连休长假的时间都没有,不过从隔一年开始,我就每年都好好休个十天以上的长假喘息。

会让我这幺做的契机,在于当时的思梦乐社长藤原秀次郎先生告诉我一句话,「社长如果不休假,员工是不会敢休假的。」

每年夏季大约十天,每当我一休假,就决定忘掉工作、享受假期,因此当我坐上飞机,痛快喝乾一瓶香槟,我就会将工作全都暂时忘掉。只不过就是十天的时间,就算没了社长或会长,公司依然持续运作。反过来说,我们也必须打造如此的公司才行。

暑假期间,我每年都会造访欧洲各地的米其林三星餐厅。二○一七年,我先是前往英国,然后再造访法国。

我几乎造访过法国所有的米其林三星餐厅,但这次只去五间,加上在英国的三间,我在二○一七年暑假总共造访了八间米其林三星餐厅以及一间二星餐厅。

一般说来,我大概都会请十二天左右的休假,然后滞留在欧洲大约十天。由于还得考量移动时间,因此能够造访九间餐厅已经算是很有效率的成果了。

我会拜託当地的熟人,请他们大约在半年前就为我预约餐厅。由于是米其林三星餐厅,所以重点就在于儘早预约并订定计划,我每年都会在大约半年前就製作好计划表(P)。

等到实际前往并享用餐点后(D),当天晚上或隔天早上,我就会将所有的料理都抄在该计划表上,然后写上印象与评价。二个圆圈代表相当美味的料理,三个圆圈则代表没有任何缺点的完美料理。

像这样将记录保存下来,我就可以再次造访感到美味的餐厅(A)。为了追求美食,记录以及 PDCA 的想法一样派得上用场。

同样都是米其林三星餐厅,有餐厅端出无比美味的料理,也有餐厅端出口味令人遗憾的料理。实际上,比起三星、二星、一星等星级的差别,同样三星餐厅之间的落差反倒更大,也因此,如果真的遇到自己中意的米其林三星餐厅,真的令人万分雀跃。此外,我有时也会在杂誌等媒体上被询问到关于餐厅的意见,同时必须与许多美食报导家交换各种意见,因此记录是绝对必须留下来的东西。

由于造访米其林三星餐厅以享用美食便是我旅行的目的,因此我完全不观光。欧洲的米其林三星餐厅与大多集中在都会的日本不同,不少店是开在乡下地区。因为欧洲的历史是由多种文化集结而成,因此每个地方都很重视区域或当地的食材。也因此,对他们来说,在自己成长的地方拥有一间美味的餐厅比甚幺都来得令人自豪。他们对于「富裕」的定义,可说与日本完全不同。

每个早上,我会悠哉地起床,到十一点左右才吃早餐,然后下午一点左右租车离开旅馆。车子可能开个两百公里,然后于大约五点抵达餐厅的所在地,先在游泳池小游片刻,然后在晚上九点左右开始用餐。等到我细细品味餐点后,就直接住进餐厅附设的旅馆或是回到附近的旅馆。

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